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寒冬煲花粥——玫瑰

http://xiangxun.qm120.com2011-01-26 22:05:00 来源:全民健康网

关键字:食疗 香薰 玫瑰花


玫瑰花是一种日常生活里比较常见的花,它色泽艳丽,多数有浓郁的香气。作为食材和药材都非常不错,玫瑰花味甘,有很好的理气,解郁,化湿,活血,散瘀等多种功效。玫瑰花的这些特点使得熬煮的玫瑰花粥无论是在颜色,口感还是功效上都属佳品。

玫瑰花粥对于准备怀孕的以及有痛经困扰的女性有很好的保养作用,经常食用玫瑰花粥,可以悦容颜,让皮肤细腻有致,也可一定程度上治疗肝气郁结引起的胃痛,对情绪方面有镇静、安抚、抗忧郁的功效。此粥一般最好在早晚餐食用,温热状态下食用最佳。

食谱原料

主料:粳米  100克

辅料:鲜玫瑰花(干玫瑰花蕾)  20克,红樱桃(樱桃蜜饯)  10克

调味料:绵白糖(冰糖)  30克

做法:

1、白米或粳米洗净,一旁沥干备用。

2、玫瑰花只取花瓣,冲泡干净。或直接将花蕾洗净。(干玫瑰无需水洗直接准备下锅)

3、锅内加1000毫升左右的冷水,将米放入,旺火烧沸,之后用小火熬煮成粥。

4、粥内加入玫瑰花瓣、糖以及樱桃,再煮5分钟左右就可食用。(樱桃若为蜜饯或者水果干则要和米一同下锅。)

关于营养成分:

粳米:粳米能有效提高人体免疫力,促进身体血液循环,以此减少患高血压的机会;粳米对于糖尿病、脚气、老年斑以及便秘等疾病都有一定的预防功效;粳米的米糠层粗纤维,可以有助胃肠蠕动,对慢性胃病、便秘以及痔疮等疗效也很好。

樱桃:樱桃富含维生素a、c、e、p等,而且、铁、磷等矿物质的含量也很丰富,并含有蛋白质胡萝卜素叶酸,糖等元素。樱桃的含铁量相当高,维生素a的含量也很高,经常食用樱桃可促进血红蛋白的再生,既可防治和改善缺铁性贫血,又可以增强体质健脑益智。樱桃的营养丰富,且具有调中益气,健脾和胃,祛除风湿的功效。常食樱桃可美白,对头发头皮也有保健功效。

樱桃因含铁成分多,再加含有一定的氰甙,食用过量会引起铁或氢氧化物中毒。轻度不适感可用甘蔗汁来解毒。因为樱桃性温热,所以热性病和虚热咳嗽患者忌食。 

食谱相克

粳米:粳米不宜与蜂蜜同食,否则会导致心痛。

樱桃:樱桃忌与生同时食用。

本文来源:全民健康网 编辑:全民健康网
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