寒冬煲花粥——桃花

　　桃花有很好的药用价值，就外用来说，可以祛头癣、净疱痂、治足湿疹，以及治疗换季引发的皮肤瘙痒。内服来说就效用更大，桃花即可煎汤，也可研末蜜丸。治水肿，治脚气，治大便困难，治疟疾，治心腹痛，治脓疱疮等等。

　　《本草纲目》一书中也有记载：“桃花，性走泄下降，利大肠甚快，用以治气实人病水饮肿满，积滞、大小便闭塞者，则有功无害，若久服即耗人阴血，损元气。”

　　而桃花煮粥的历史也很悠久，相传在唐代民间。人们会在寒食节前后，用新鲜桃花花瓣和着大米等物煮粥，这个习俗到明末犹存。现代各种研究证明，桃花中含有的香豆精、维生素a、c等等，不但可以起到扩张血管、疏通脉络的作用，也可有效润泽肌肤，促进人体肌肤毒素加泄，能够预防和消除面部雀斑、黄褐斑以及老年斑。

　　经常服用桃花粥可治疗女性因肝气难疏、血气不畅而引发的面色泛黄晦暗，皮肤干燥等老化现象。甚至也有很多人将新鲜桃花捣烂后和蜂蜜敷面，据说长久坚持可令面部皮肤润泽而光洁，极富弹性，令面颊洁白如美玉。 

　　在这里我们主要介绍素食和荤食两种方子。

　　素食桃花粥：

　　原料：鲜桃花花瓣四克（如干桃花则两克），大米一百克。

　　制作过程：

　　1、大米淘洗干净后下锅大火煮开后，换小火熬煮成粥。

　　2、确定粥煮好之后放入桃花，小火片刻后即可食用即可。

　　食用方法：每隔日清晨早餐时服用一次。

　　注意事项：通便后立即停服，不宜久服。桃花性偏凉，适用于肠胃燥热性的便秘。

　　荤食桃花猪蹄粥：

　　原料：桃花（干花）一克，洗净猪蹄一只，粳米一百克，精盐、酱油、姜末、葱、小磨香油、鸡精适量。 

　　制作过程：

　　1、桃花适量洗净备用；

　　2、淘净粳米，沥干一旁备用；

　　3、猪蹄以小刀切割使皮肉与骨头分开，放于锅中，加清水没过食材，大火煮沸后，汤勺撇去浮沫，后改文火炖至猪蹄烂熟时，将骨头取出，

　　4、加入粳米和桃花，继续用文火至粥熟烂

　　5、粥成时加入精盐、酱油、姜末、葱、油、鸡精，搅拌均匀。 

　　食用方法：隔日 一剂，当日分数次温服。 

　　食用功效：本品有活血润肤、益气通乳之功效，且能丰肌美体、解瘀发新，适用于奶水缺少的哺乳女子。产后坚持服用此粥，既可通乳去体中瘀血，又可祛除脸部色斑、滋润肌肤、滋补身体。